Rheon Cornucopia WN 155 Double Lane
Model WN-155 Double Lane združuje zmogljivost dveh strojev v eni prostorsko varčni enoti.
Zaradi svoje zasnove ponuja WN-155 dvojno zmogljivost, hkratno oblaganje (encrusting) in dvojno produktivnost.
Primeren za uporabo v:
- proizvodnji pekarskega peciva in slaščic
- konditorski industriji
- pripravi gotovih jedi
- gastronomiji, catering-u
- proizvodnji slanih in sladkih prigrizkov
- mesno predelovalni industriji…
OGLEJTE SI VIDEO S PRIMERI PROIZVODNJE Z WN 155
Polnjene mesne kroglice
Polnjeni mesni polpeti
Mesni polpeti
Fleksibilna teža izdelka, razmerja nadev/testo in dolžina
- Oblikovanje izdelkov iz dveh slojev: zunanji obod in notranji sloj ali polnilo oz. nadev
- Razpon mas v območju od 10 g do 250 g, glede na dimenzije in vrsto izdelka
- Kapaciteta:
– do 100 kosov/min po vrsti proizvodnje, z ozirom na dimenzije in vrsto izdelka
– do 500 procesirane mase/kg na vrsto proizvodnje - Obdelava različnih vrst testa na osnovi krompirja, riža, zdroba in drugih surovin
- Oblikovanje izdelkov iz kvašenega testa
- Obdelava sladkih mas in zmesi na osnovi čokolade, sadja, svežega sira, sladoleda…
- Obdelava pikantnih mas na osnovi mletega mesa, rib, zelenjave, sira…
- Higienična izvedba, enostavno in temeljito čiščenje
Modularna zasnova z veliko izbiro dodatnih orodij in naprav:
- Polnjenje izdelka z dvema nadevoma
- Odlaganje izdelkov na pladnje
- Giljotina
- Ultrazvočni sistem za rezanje
- Različne naprave za dekoriranje izdelkov
Več o tehnologiji RHEON ENCRUSTING, lahko preberete TUKAJ.
WN 155, tehnični podatki:
| Dolžina | 2.021 mm |
| Širina | 902 mm |
| Višina | 1.524 mm |
| Volumen zalogovnika | 2 x 40 L |
| Teža stroja | ca 900 kg |
| El. priključek | 4,9 kW |