Rešitve za industrijsko proizvodnjo predtesta

Fermentorji za industrijske obrate, kjer so potrebe po kapaciteti in stopnji avtomatizacije večje.

Načrtovanje izvedb fermentorjev ter umestitev v delovno okolje, v skladu z individualnimi zahtevami tehnologije in prostorskimi možnostmi.

Naprave so izdelane v skladu z najzahtevnejšimi higienskimi standardi, opremljene s procesnimi računalniškimi sistemi za precizno vodenje procesov, z možnostjo nadzora na daljavo.

Linija MULTILINE:

• Samostojne naprave z SPS upravljanjem, za fleksibilno uporabo receptur
• Motor mešala s frekvenčnim pretvornikom za različne hitrosti mešanja
• Dozirna črpalka, kontrola teže vsebine in možnost  povezave z enoto za tehtanje.
• Enota za hlajenje/temperiranje glede na tehnologijo proizvodnje, z možnostjo priklopa na hišni hladilni sistem ali enostavno ciljano ogrevanje/hlajenje vsebine fermentorja.

Izvedba MULTILINE kislo testo:

• za pripravo pšeničnega predtesta, kislega pšeničnega in rženega testa
• z razmerjem moka/voda = TA ≥220-250
• ter hladno nabrekanje surovine
• z razmerjem suha snov/v da = TA ≥ 300
• možni volumni rezervoarjev: 1.400 L, 2.800 L in 4.100 L

Izvedba MULTILINE aroma:

• Za pripravo predtesta na osnovi termične obdelave
• z razmerjem suha snov/v da = TA ≥300
• Možni volumni rezervoarjev za pripravo 500 kg in 1000 kg aroma predtesta/šaržo

Linije SYSTEMLINE in MEGALINE:

• Industrijski sistemi fermentorjev za največje proizvodne kapacitete in popolnoma avtomatsko  vodenje procesov
• Za kapacitete proizvodnje od 1.500 kg predtesta/24 ur dalje
• Možnost povezave več fermentorjev z različno tehnologijo predtesta, preko enotnega nadzorno/upravljalnega sistema, za centralno proizvodnjo predtetsa
• Izvedbe več povezanih naprav, s cevovodi za dovod surovin, transport gotovega predtesta  do porabnika in povezava med posameznimi napravami za možnost prečrpavanja materiala in vzpostavitev kontinuirne proizvodnje predtesta
• Sistemi za avtomatsko čiščenje (PIG, CIP)
• Modularna zasnova za  možnost naknadne nadgradnje