Pekarske peči na termo olje HEUFT VTR

Vulkan Thermo Roll (VTR) je peč, v katero vsajamo izdelke na posebnih vozičkih s pladnji.

Polnjenje peči je enostavno in hitro in poteka zelo podobno, kot pri rotacijskih pečeh.

Voziček je med peko fiksiran v peči tako, da se v prostorih med posameznimi pladnji nahajajo radiatorji z vročim termalnim oljem. Radiatorji so v peči nameščeni v obliki etaž, med katere namestimo voziček s pladnji in izdelki.

Število radiatorjev ali etaž v pečni komori Thermo Roll je različno. Izbiramo lahko modele s 7-16 etažami. Število etaž vozička, ustreza številu etaž v pečni komori.

V peči Thermo Roll, lahko glede na izvedbo, vstavimo enega, dva ali tri vozičke hkrati.

Na voljo so tudi posebne izvedbe peči s kamnitimi ploščami, za peko izdelkov direktno na podu etaže, brez pladnjev.

Termalno olje, princip delovanja

Termalno olje je tekoči ogrevalni medij, ki s pomočjo črpalk kroži po sistemu, od dislocirane ogrevalne centrale,  do radiatorjev v posameznih pečeh. Sistem spominja na hišno centralno ogrevanje, pri katerem po sistemu kroži voda.

Termalno olje v toplotnem izmenjevalcu ogrevalne centrale, ogrevajo vroči dimni plini, ki nastajajo pri izgorevanju energenta s pomočjo gorilnika. Kot energent lahko uporabljamo kurilno olje, plin, elektriko ali biomaso, glede na individualne možnosti.

Na splošno so peči Thermo Roll konstruirane za temperature termo olja do 315°C. Zaradi stalnega razvoja je, v preteklih letih, proizvajalec Heuft dosegel zmanjšanje potrebne temperature olja za 15-20°C. S tem je maksimalna temperatura olja v sistemu omejena na 300°C. To pomeni zmanjšanje stroškov energije, manjšo temperaturno obremenitev materiala in večjo stabilnost termo olja.

Več o sistemih za ogrevanje s termo oljem si lahko preberete TUKAJ.