Peći na termo ulje HEUFT VTR
Peći za pečenje na kolica sa grijanjem na termo ulje HEUFT VULKAN Thermo Roll (VTR)
Vulkan Thermo Roll se zagrijava s termo uljem. Medij za zagrijavanje – termo ulje, cirkulira kroz toplinske izmjenjivače (radijatore) pomoću pumpa. 3-putni ventil kontrolira precizni protok vrućeg termalnog ulja. Visok toplinski kapacitet medija za zagrijavanje, osigurava veliku stabilnost temperature i potpuno ravnomjernost prenosa energije, bez opasnosti pregrijavanja i negativnih efekta zapaljivanja proizvoda.
Vulkan Thermo Roll je jedna od najekonomičnijih pećnica zbog visokog koeficienta energetske efikasnosti, visokih tehničkih standarda i stabilne konstrukcije.
Termalno ulje, princip rada
Termo ulje je tekuči medij za zagrijavanje, koji pomoću pumpa cirkulira po sistemu od centrale za zagrijavanje do radijatora u pećnicama. Princip sliči na kućno centralno grijanja, gde za razliku pa po sistemu cirkulira voda.
Termalno ulje na centrali zagrijaju dimni plinovi. Plamenik toplinskog izmjenjivača centrale, troši lož ulje, plin, struju ili biomasu, zavisno od mogučnosti.
Generalno, Thermo Roll peči su konstruirane za temperature termo ulja do 315°C. Zbog konstantnog razvoja u prošlim godinama, firma Heuft je postigla reduciranje potrebne temperature ulja za 15-20°C. Sa time maksimalna potrebna temperatura ulja u sistemu limitirana je na 300°C. To ima za rezultat smanjenje troškova energije, manje temperaturno opterećivanje materijala i veću stabilnost termalnog ulja.
Primer peči: Thermo-roll Vulkan za en 9-etažni voziček, za pladnje dimenzij 580×780 mm:
Broj komora za pečenje | 1 |
Broj etaža | 9 |
Površina jedne etaže | 800 x 1.900 mm |
Ukupna površina za pečenje | 13 m2 |
Za 27 pladnjeva dim | 580 x 780 mm |
Visina etaže | 153,5 mm |
Max. visina proizvoda sa VTR kolicima (toleraca +/- 5 mm) | 133,5 mm |
Tražena snage centrale (svaka dodatna peć) |
78 kW
83 kW |