Rheon Cornucopia KN 050
Rheon Cornucopia KN 050
Učinkovit stroj za oblikovanje atraktivnih proizvoda u različitim segmentima prehrambene djelatnosti:
- u pekarama i slastičarnicama
- u pogonima za pripremu gotovih jela, gastronomiji, cateringu
- u proizvodnji slanih i slatkih zalogaja, snack,…
- u industriji prerade mesa i mlijeka…
Proizvod sastoji se od dva koncentrična sloja. Vanjski sloj može biti različito tijesto ili slatka ili pikantna masa. Za nadjev skoro nema granica: možemo puniti polutekuće, pastozne pa i vrlo guste nadjeve tipa komadići šunka/sir ili stavljati čvrste komade (jaja, komadiči voća ili čokolade, hrenovke,..).
Težina i omjer vanjski sloj/nadjev, su fleksibilno podesljivi, kao i dužina oblikovanog proizvoda.
Raspon težine od 10 g do 250g, s obzirom na proizvod.
Kapacitet: 10 do 100 kom/min, s obzirom na proizvod, odn. do 280kg proizvoda/h
Higijenska konstrukcija, “Wash-Down”.
Više o tehnologiji RHEON ENCRUSTING: OVDJE.
POGLEDAJTE VIDEO S PRIMJERIMA PROIZVODNJE NA KN 050
Proizvodi s jednim ili dvoje nadjeva – Mochi – Ganache
Pleteni keks s nadjevom – Cookie s nadjevom – Keksi mozaik
Odlaganje na pladnjeve – Keksi savijača s dekoracijom
Open top/Vočna korbica – Knedle s različitim nadjevima
Sirove i mesne kuglice- Kubba – Coxinha
POGLEDAJTE VIDEO S PREZENTACIJOM PROIZVODNJE
PUNJENI KROKETI
Tehnički podaci – KN 050:
| Širina | 1.718 mm |
| Dužina | 875 mm |
| Visina | 1.362 mm |
| Volumen ljevka | 2 x 12 L |
| Težina stroja | ca. 410 kg |
| El. priključak | 400 V, 1,47 kW |
