Logo

tel: +386 (0)4 29 273 20
fax: +386 (0)4 29 273 29
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
gsm: +386 (0)41 649 015
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

Kombinirana peč za peko in kuhanje - konvekcija, para ali kombinacija pare in vročega zraka.

Uporaba: za kruh, pice, piškote, biskvite, suflee, muffine ter ostale sladice in slaščice.

lainox1

Tehnični podatki: (osnovni model)

-  za 6 pladnjev (600 x 400 mm) - možnost tudi za 8 ali 15 pladnjev (600x400mm)

-  razmik med pladnji: 87 mm

-  dimenzije (d x š x v): 875 x 825 x 820 mm

-  el. prikluček: 10,5 kW

-  priključna moč: 3N AC 400V - 50 Hz

-  možnost modela na plin

.

Načini peke

ICS (Interactive Cooking System) - avtomatičen sistem kuhanja/peke za recepte iz vsega sveta, vključno z njihovo zgodovino, sestavinami, postopki priprave, avtomatičnim programom kuhanja in prezentacijo hrane

-  3-je načini kuhanja/peke: konvekcija (30°-300°C), parno kuhanje (30°-130°C) ali kombinacija konvekcija + para (30°-300°C)

ML (Multi Level) - hkrati lahko kuhate/pečete več jedi - pove vam, kateri izdelki so lahko procesirani istočasno - najde vam kombinacijo živil, ki imajo enak postopek kuhanja/peke

JIT (Just-In-Time) - JIT sistem vam pove, kdaj vstaviti katero od jedi v pečico, da jih boste dali ven istočasno

arjit

.

Delovanje

-  10-inčni barvni zaslon na dotik

-  začetni ekran si lahko prilagodite svojim potrebam - v ospredje si lahko postavite izdelke, ki jih največkrat uporabljate, izdelke lahko organizirate v mape (npr. mapa PIŠKOTI ali mapa POLETNI MENI), ipd.

-  avtomatično odpiranje vrat z gumbom za odpiranje (opcijsko)

-  Lainox CLOUD - povezava preko WI-FI ali Ethernet kartice, kjer si shranite vse osebne nastavitve, dostopate do receptov, posodobitev pa tudi do priročnika

lcd  clouslo

.

Čiščenje in vzdrževanje

-  samodiagnoza - pred vsako uporabo samodejno zazna kakršne koli nepravilnosti in vas o tem obvesti z zvočnim in vizualnim signalom

SCS (Solid Clean System) - avtomatičen sistem čiščenja z vgrajenim rezervoarjem

-  dozator čistila je v posebnem prostoru na sprednjem delu peči

-  možnost ročnega čiščenja z izvlečnim ročnim tušem

.

Kostrukcija

IPX 5 zaščita pred vdorom vode

-  gladka, vodotesna komora

-  vrata iz dvojenega kaljenega stekla z zračno komoro in notranjim toplotno odbojnim steklom za manj toplotnega sevanja proti uporabniku in za boljšo energijsko učinkovitost

-  posebni predel na sprednji strani naprave za priključke - za različne jedrne sonde, za izvlečni tuš ter za USB ključek

.

Nadzorna oprema

AUTOCLIMA - iz minute v minuto preverja stanje peke in avtomatično ureja pogoje peke - prilagaja temperaturo peke/kuhanja ter ureja vlažnost

ECOSPEED - glede na količino in vrsto hrane optimizira vnos energije, uravnava pravilno temperaturo in s tem preprečuje nihanja in izgube

-  ECOVAPOR - uravnava vnos pare glede na vrsto in količino hrane - varčnost pri porabi vode in energije

GFT (Green Fine Tuning) - nov sistem modulacije gorilnika in visoko zmogljivi izmenjevalnik preprečujeta izgube energije in zmanjšujeta škodljive emisije

FAST DRY - sistem izsuševanja hrane, ki vam zagotavlja popolno hrustljavost in porjavelost ocvrtih in žar jedi, sladic in kruha, tudi pri polni obremenitvi

-  6 različnih hitrosti ventilatorja

lainox


Utrinki s sejma IBA 2018

Od 15. - 20.9. je v Munchenu potekal mednarodni pekarski sejem IBA,

PREBERI VEČ >

Mednarodni pekarski sejem IBA

Spoštovani!

Vabimo Vas, da nas obiščete na mednarodnem pekarskem sejmu IBA 2018, ki bo potekal v Münchnu, od 15.09. do 20.09.2018

PREBERI VEČ >

Novice iz sejma Südback 2017

Sodelavci URŠIČ d.o.o., smo se udeležili pekarskega sejma Südback, ki je potekal med 23. in 26. septembrom 2017, v Stuttgartu, v Nemčiji.

PREBERI VEČ >