Logo

tel: +386 (0)4 29 273 20
fax: +386 (0)4 29 273 29
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
gsm: +386 (0)41 649 015
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

Popolnoma avtomatizirana proizvodnja najširše palete pekovskih izdelkov iz vseh vrst testa – štručke, rogljički, kifeljčki, chiabatte, žepki, zavitki, muffini, tortice, kite, polžki, slane palčke, in še in še.

multicut izdelki1

multicut izdelki2

Lastnosti

  • Večnamenska pekovska linija za pekovske izdelke vseh vrst (fino pecivo, zavito pecivo, krušni izdelki)
  • Modularne komponente – naprava prilagodljiva uporabniku in njegovi proizvodnji
  • Prilagodljiva za prihodnje spremembe
  • Hkratno izsekovanje in obračanje testa, na tekočem traku, v enem samem koraku – hiter a obenem nežen do testa, brez omejitev pri oblikah testa
  • Visoko zmogljiva giljotina omogoča hiter in obsežno proizvodnjo
  • Preprosto in lahko upravljanje naprave, zahvaljujoč najnovejšemu in najnaprednejšemu barvnemu zaslonu na dotik
  • Možnost vnašanja ali brisanja do 100 proizvodnih programov za različne vrste testa in njihove zahteve
  • Najvišja kvaliteta izdelkov
  • Visoka učinkovitost, zaradi hitrih prehodov iz enega izdelka na drugega
  • Robustna konstrukcija iz nerjavečega jekla – vzdržljiva in čista
  • Enostavno čiščenje
  • Zagotovljena varnost
  • Certifikat DIN ISO 9001/2000
  • Izdelano v Nemčiji

Tehnični podatki

  • Potreben prostor (osnovna enota): cca. 6500 x 1731 mm
  • Višina mize: 900 mm
  • Širina infeed mize: 700 mm
  • Širina tekočega traku: 650 mm (širina testa neto 600mm)
  • Hitrost izsekovanja za slaščice: 25 izsekov/min
  • Hitrost izsekovanja za rogljičke: 30 izsekov/min
  • Hitrost izsekovanja, križno rezanje: 100 izsekov/min
  • Debelina testa za izsekovanje: 20 mm
  • Debelina testa za križno rezanje: 20 mm ali 65mm
  • Hitrost proizvodnje peciva: 0,6 do 6 m/min
  • Hitrost proizvodnje rogljičkov: max 15 m/min

Dodatki

  • CRH – zavijalec  za navadne/nepolnjene izdelke
  • FRH – zavijalec za polnjene izdelke
  • CCH – zavijalec za contoured zavitke (navadne/nepolnjene)
  • Enota za zavijanje baguette
  • Široka izbira rezalnih in dekoracijskih valjev
  • Naprave za izsekavanje različnih oblik in velikosti
  • Pretvornik za ne-Fritscheva izsekovalna orodja
  • Različne dozirne naprave
  • Naprava za vlaženje
  • Enote za posipanje (sladkorja, semen, začimb ipd.)

Opis

Če želite veliko raznolikost izdelkov je Fritschev MULTICUT pravi za vas. Z njim lahko obdelujete vse vrste testa in rezultat so vrhunski unikatni izdelki, ki vas bodo ločili od konkurence.

Fritschev MULTICUT združuje, v eni sami produkciji, proces izsekovanja in obračanja, ki ohranja kakovost in obliko obdelovanega testa. Stroj predstavlja ekonomično kombinacijo EUROLINE-a in CTR sistema in to z najmanjšo možno porabo prostora. Poleg tega lahko liniji dodate številne priključke za izdelavo različnih pekovskih izdelkov, za kakršno koli ponudbo in za kakršen koli produkcijsko konfiguracijo.

MULTICUT je sestavljen iz modularnih komponent, ki so med seboj dobro uglašene, kot tudi z operacijskim sistemom na katerem bazira. Tako je menjava, med produkcijo različnih izdelkov, otročje lahka, in hkrati zagotavlja optimalno učinkovitost. Ne glede na situacije, ki prihajajo, MULTICUT ostaja odprt za vse prihodnje spremembe in izboljšave vaše proizvodnje.

Tako kot drugi Fritschevi izdelki, je tudi MULTICUT izjemno kvaliteten, kar se kaže že v najmanjših detajlih. Na primer v sinhronem gibanju celotne linije -  giljotina, testo in rezalna plošča so med seboj popolnoma usklajene. To ohranja odrezano testo v brezhibni obliki – brez nabiranja ali vlečenja testa. Ločene mize pa preprečujejo, da bi se kosi mehkega testa ponovno zlepili skupaj.

Želimo si, da ostaja vaša dnevna produkcija na optimalni ravni. Zato ima MULTICUT vse lastnosti, ki so potrebne za lažje čiščenje. Prav tako smo poskrbeli za to, da z lahkoto menjate vse komponente, brez kakršnega koli posebnega orodja.

Skladno z visokimi tehničnimi standardi, ima MULTICUT najnaprednejši operacijski sistem z barvnim zaslonom na dotik. Ta vodi uporabnika, v mnogih različnih jezikih, skozi 100 možnih različnih programov peke, ki se jih da shraniti v spomin sistema. Ima tudi Start/Stop in pilotni nadzor. S tem je zagotovljeno, da sistem deluje optimalno pri katerikoli dani nalogi in dovoljuje, da spreminjate hitrost proizvodnje preko celotnega procesa.

MULTICUT ima številne praktične plati, ki vam bodo v vaši proizvodnji zagotovo prišle zelo prav. 

 


Utrinki s sejma IBA 2018

Od 15. - 20.9. je v Munchenu potekal mednarodni pekarski sejem IBA,

PREBERI VEČ >

Mednarodni pekarski sejem IBA

Spoštovani!

Vabimo Vas, da nas obiščete na mednarodnem pekarskem sejmu IBA 2018, ki bo potekal v Münchnu, od 15.09. do 20.09.2018

PREBERI VEČ >

Novice iz sejma Südback 2017

Sodelavci URŠIČ d.o.o., smo se udeležili pekarskega sejma Südback, ki je potekal med 23. in 26. septembrom 2017, v Stuttgartu, v Nemčiji.

PREBERI VEČ >