Ursic logo NOVI OBREZAN

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Omogoča popolnoma avtomatsko kot tudi polavtomatsko proizvodnjo najrazličnejših pekovskih izdelkov...

...narejenih iz vseh vrst testa, kot so na primer: piškoti, tortice, muffini, žepki (trikotni, mini, zaviti), rogljički, zavitki, potice, polžki, kite in mnoge druge.

euroline izdelki

Lastnosti

  • Ekonomična, popolnoma avtomatizirana proizvodnja vseh vrst pekovskih izdelkov na kompaktni liniji
  • Vsestranska linija: številni posebni dodatki, ki se preprosto združujejo s sistemom (kalibrirna glava, enota za doziranje, enota za posipanje, naprava za vlaženje, naprava za škarjasto rezanje, naprava za izsekovanje, valji za dekorativno rezanje...)
  • Robustna in vzdržljiva naprava – okviri so v celoti narejeni iz posebno močnega nerjavečega jekla
  • enostavno čiščenje – preprost dostop do vseh kotov in robov
  • tiho delovanje, zaradi giljotine na električni pogon
  • giljotina z dodatno 'pressing' funkcijo doda k raznolikosti izdelkov in višji kakovosti
  • kompaktna, centralna in ergonomična nadzorna plošča za vse funkcije
  • večji in boljši ekran na dotik, prijazen uporabniku, z navodili v več jezikih
  • zajamčena varnost v obziru z najnovejšimi in najstrožjimi standardi varnosti
  • širok izbor dodatkov

Tehnični podatki

  • potreben prostor (osnovna enota): cca. 7000 x 1800 mm
  • višina mize: 900 mm
  • višina sistema: 1800 mm
  • širina mize: 700 mm
  • širina tekočega traku: 650 mm (neto širina testa: do 600 mm)
  • hitrost tekočega traku: 0,6 – 8,0 m/min
  • vstopna višina rezalnega okvirja: 40 mm

Opis

Linija EUROLINE doseže do 80 izsekov in 150 izrezov testa na minuto, medtem pa široka paleta dodatnih priključkov zagotovi, da lahko pek proizvede cel spekter različnih pekovskih izdelkov. Nov EUROLINE je opremljen s popolnoma sinhronizirano giljotino.

Linija ima več zaporednih korakov - izsekavanje in rezanje, vtiskovanje, vlaženje, polnjenje, posipanje in prenos izdelkov – ki so združeni v en avtomatiziran proces. Linija prepriča z visoko zmogljivostjo, robustno sestavo in enostavnim upravljanjem.

Učinkovitost: z do 150 izrezov in do 80 izsekov na minuto, lahko ta linija proizvede več izdelkov, kot kadarkoli do zdaj. Tako na primer lahko proizvede do 9000 Chelsea buns (eno vrstna proizvodnja) ali pa do 18000 folded turnovers (5 vrstna proizvodnja) na uro. Prednost te naprave je giljotina, ki je zdaj sinhronizirana s procesom. Ne samo, da je to dobro za izdelovanje finega peciva, omogoča tudi dodatne proizvodne korake – funkcija, ki je možna le na linijah visoke zmogljivosti.

EUROLINE narejen iz posebno debelega nerjavečega jekla, brez nedostopnih robov in mrtvih kotov, kar omogoča enostavno čiščenje. Poleg tega pa ima nov nadzorni sistem z velikim zaslonom na dotik, ki zagotovi še večjo enostavnost upravljanja. Tako je izkoriščen celoten potencial uspešnosti linije EUROLINE.


BODITE ORIGINALNI

Uporabo predtesta lahko primerjamo s podaljšanim zorenjem, kot ga ima veliko število žlahtnih jedi in pijač, npr. sir, šunka, vino, viski, pivo,…

PREBERI VEČ >

PROFESIONALNI PEKARSKI PLADNJI

Pladnji so pomemben del opreme v vsaki pekarski in slaščičarski delavnici, prodajalni kruha in še posebej v vsaki industrijski pekarni...

PREBERI VEČ >

ČISTOČA JE POMEMBNA

ODLIČNA HIGIENA v celotnem procesu proizvodnje živil. 

Neustrezna higiena ne ogroža samo zdravja zaposlenih v proizvodnji in kupcev

PREBERI VEČ >