Napredni mešalci z mešalnim orodjem v obliki dvojne vijačnice, tip "WENDEL".
Kapaciteta: za 160-240-400 kg testa/šaržo.
Primerni za zames testa v srednje velikih in industrijskih pekarnah in slaščičarnah, obratih za pripravo gotovih jedi, mesno-predelovalnih obratih,....
Stacionarna izvedba spiralnega mešalca za fiksno montažo na pod s posebnimi sidrnimi vijaki.
Stroj je na delovnem mestu postavljen rahlo dvignjeno od tal, da pod njim ni možno zbiranje nečistoč ali žuželk ter da se tla pod njim lahko očistijo.
Orodje z edinstveno geometrijo v obliki dvojne vijačnice obdeluje testo na način, da so mehanske obremenitve testa zaradi trenja ob stenah kotla, minimalne. Testo se gnete med spiralama in navzven daje občutek, kot bi ga gnetle roke.
Rezultat je lepo razvito testo, krajši čas mešanja ter boljše vpijanje vode, v primerjavi s klasičnimi spiralnimi mešalci.
Na voljo so tri možnosti za upravljanje mešalca:
- Osnovno, DIOSNA i-TIMER, za nastavitev časa mešanja in avtomatski preklop iz prve hitrosti v drugo
- Elektronsko, DIOSNA DATA MEMORY CS03, s foljisko tipovnico, ekranom za prikaz besedila in števil, za 99 receptur mešanja.
- Računalniška, PLC, za industrijske uporabnike.
Mešalno orodje, kotel in pokrov kotla so izdelani iz nerjavečega jekla.
Standardno robustno litoželezno ohišje, s specialnim trdim lakom za visoke obremenitve.
Za posebne zahteve možna izvedba z varjenim ohišjem, oblogami iz nerjaveče pločevine ter vertikalnim dvigom glave (modeli WV Premium).
Zahvaljujoč številnim možnostim dodatne opreme in konstrukcije, lahko vsak stroj dobavimo v skladu z individualnimi zahtevami uporabnika, da se v celoti vključi v delovno okolje:
- Senzorji za merjenje temperature in energije, za možnost nadzora mešanja preko dosežene temperature testa ali vnešene energije, ob uporabi CS03 ali PLC regulacije.
- Izvedba s frekvenčnimi pretvorniki za brezstopenjsko in individualno nastavljanje hitrosti mešalnega orodja in kotla v kombinaciji s CS03 ali PLC.
- Pokrov kotla z ustreznimi priključki za avtomatski dovod surovin.
- Možnost pogona kotla z zobniškim kolesom za ekstremne proizvodne obremeitve.
- Pripadajoče dvigovalne naprave za kotle in predporcionatorji, po meri, glede na delovno okolje.
Tehnični podatki za modele W standard:
|
160A |
240A |
401A |
|
|
Kapaciteta testa (max) |
160 kg |
240 kg |
400 kg |
|
Kapaciteta moke (max) |
100 kg |
150 kg |
250 kg |
|
Volumen kotla [L] |
260 |
370 |
650 |
|
Moč motorja [kW] |
11,0/ 18,5 |
15,0 / 30.0 |
35,0 /50,0 |
|
Teža stroja s kotlom [kg] |
1500 |
1800 |
2700 |