Ursic logo NOVI OBREZAN

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Stroj za deljenje in okroglo oblikovanje testa.

Že desetletja Fortunin SEMI-AUTOMATE uporabljajo v številnih pekarnah. Dolga življenjska doba je zagotovljena s trdno zasnovo in z doživljenjsko avtomatično naoljevanje. Stroj razdeli testo in ga oblikuje v okrogle hlebčke, enako kot bi ga oblikoval sam mojster. Testo razdeli na največjo možno velikost, da ima še zadosti prostora za rast. 

fort pol automat

izdelki fortuna

Lastnosti

  • Stroj za deljenje in okroglo oblikovanje testa
  • Območje deljenja: 40 - 110 g, 30 kosov
  • Polnitev na šaržo: 1200 - 3300 g
  • Pogon stroja je zaščiten pred vdorom prahu in deluje v oljni kopeli (avtomastko naoljevanje)
  • Čiščenje: glava stroja se lahko prekucne v levo ali desno

Tehnični podatki

  • Višina: 1350 mm
  • Širina: 580 mm
  • Dolžina: 580 mm
  • Teža neto: cca. 330 kg
  • El. priključek: 400 V, 50 Hz, 3 faze
  • Priključna moč: cca. 0,75 kW
  • Vključeni 3 pladnji

BODITE ORIGINALNI

Uporabo predtesta lahko primerjamo s podaljšanim zorenjem, kot ga ima veliko število žlahtnih jedi in pijač, npr. sir, šunka, vino, viski, pivo,…

PREBERI VEČ >

PROFESIONALNI PEKARSKI PLADNJI

Pladnji so pomemben del opreme v vsaki pekarski in slaščičarski delavnici, prodajalni kruha in še posebej v vsaki industrijski pekarni...

PREBERI VEČ >

ČISTOČA JE POMEMBNA

OPTIMALNA HIGIENA, od samega začetka do konca proizvodnje

Optimalna higiena je osnovni pogoj v vseh tehnoloških, pekovskih procesih. Smernice in predpisi so v zadnjih letih postali zelo strogi.

PREBERI VEČ >