Logo

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
gsm: +386 (0)41 649 015
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

Peči na vozičke z ogrevanjem na termo olje HEUFT VULKAN Thermo Roll

heuft1
Slika je simbolična

Peč na vozičke z ogrevanjem na termo olje Thermo Roll VTR

Podatki za eno peč:

Število pečnih komor

1

Število etaž

9

Površina ene etaže

800 x 1.900 mm

Skupna površina za peko

13 m2

Za 27 pladnjev dimenzije

580 x 780 mm

Višina etaže

153,5 mm

Max. višina izdelkov z VTR vozički  (toleraca +/- 5 mm)

133,5 mm

Potrebna električna moč 
(vsaka dodatna peč)

78 kW

83 kW

Montirano (v enem kosu, stoječe), vklj. z vgrajenim sekundarnim sistemom ogrevanja.

SPS regulacija, nadzorna plošča montirana levo ali desno na peči.

heuft2

Funkcije HEUFT SPS Vulkan:


Thermo Roll Touch Screen regulacije:

  • Avtomatska peka s 199 programi peke, vsak program lahko razdelimo na 5 korakov
  • Baterija peči, povezanih s centralo za ogrevanje, ki so opremljene s HEUFT SPS regulacijo za izmenjavo programov peke in optimalno upravljanje centrale za ogrevanje termo olja
  • Kontrola senzorjev in varnostnih elementov
  • Javljanje servisnih intervalov
  • Funkcija pomoči v primeru napake
  • Števec delovnih ur peči, opremljen s senzorji

Izvedba peči:

  • Napa, NIRO, 985 mm, nameščena nad vrata peči
  • Ventilator za napo, aksialni, 27 cm3/min
  • Vgrajen ventilator za optimalen odvod ostankov pare
  • Zmogljiv sistem za proizvodnjo pare TWIN STEAM INJECTION: Uparjalni sistem je sestavljen iz dveh ločenih generatorjev pare, ki se ogrevajo na termo olje. Vsak ima vgrajeno injekcijsko
  • Sprednja stran, zadnja stran in stranice peči: nerjaveče jeklo
  • Vrata peči: trojno zapiranje, odpiranje levo ali desno
  • Trojno zapiranje omogoča odlično tesnjenje vrat peči (preprečitev deformacije vrat)

-- Zmogljiv sistem za proizvodnjo pare TWIN STEAM INJECTION

Uparjalni sistem je sestavljen iz dveh ločenih generatorjev pare, ki se ogrevajo na termo olje. Vsak ima vgrajeno injekcijsko cev iz nerjavečega jekla. Kontrolirana količina vode se vbrizga v komoro parnega generatorja. Nastala para se vodi, preko kanala, v pečno komoro

-- Turbo sistem za vse etaže

Turbo cirkulacijski ventilator se vključuje po potrebi, z namenom, da spremenite mirno atmosfero peke v konvekcijsko. Turbulenca preprečuje ustvarjanje izolacijskega sloja zraka okoli izdelka in omogoča direkten prenos toplote na proizvode. Kroženje vročega zraka v peči, omogoča oblikovanje boljše skorje izdelka in ima pozitiven učinek na stabilnost pečenih izdelkov.

-- Heuft električni pogon za vozičke

heuft3

Slika je simbolična

Za hitrejše, lažje in učinkovito polnjenje/praznjenje peči. Vozički, obloženi z izdelki so težki in je zato včasih polnjenje/praznjenje peči naporno. Posebna Heuft naprava za nakladanje in raztovarjanje vozičkov olajšuje in pospeši delo, izguba energije pa je manjša.

Princip delovanja:

Ob odpiranju vrat, delavec pritisne ustrezen gumb na peči in s tem vključi transporter za vozičke (3-funkcijski gumb: naprej-stop-nazaj). Z močnim elektro motorjem za pogon, transporter lahko enostavno vstavi/razloži tri povezane vozičke.

Opis peči:

Vulkan Thermo Roll je etažna peč, ki se polni z vozički. Kvaliteta pečenih izdelkov je enaka, kot v klasični več etažni peči na termo olje, ki se polni s pomočjo poteznih aparatov oz. z robotom.
Pečna površina – posamezna etaža vozičkov se nahaja med dvojico radiatorjev, v katerih kroži vroče termo olje.

Polnjenje peči je hitro in učinkovito, podobno kot pri roto pečeh. V peč Thermo Roll, lahko vstavite dva ali tri vozičke hkrati, enega za drugim.

Vulkan Thermo Roll je modularna enota, ki je sestavljena iz komore za peko s 7 ali več etažami (radiatorji), generatorjem pare, 3-smernega ventila in cirkulacijske črpalke, turbo sistema, odvoda pare, nape (opcijsko), el. regulacije, senzorjev in varnostnih kontrol.

Turbo motor se vključuje in izključuje po potrebi in sproži/omogoči konvekcijsko atmosfero v pečni komori.

Vulkan Thermo Roll se ogreva s termo oljem. Medij za ogrevanje – termo olje, kroži skozi toplotne izmenjevalce (radiatorje) s pomočjo črpalke, 3-stranski ventil kontrolira natančen pretok vročega termo olja. Visoka toplotna kapaciteta medija za ogrevanje, zagotavlja veliko stabilnost temperature in popolno enakomeren prenos toplote, brez nevarnosti pregrevanja in negativnih učinkov zažiganja proizvodov.

Vulkan Thermo Roll je ena od najvarčnejših peči zaradi visokega koeficienta energijske učinkovitosti, visokih tehničnih standardov in stabilne konstrukcije.

 heuft4

Centrala za ogrevanje termo olja HEUFT HK 300, izvedba tandem

  • Ogrevalna moč: 300 kW
  • Sprednja stran, zadnja stran in stranice centrale: nerjaveče jeklo
  • Vklj. SPS regulacija in servisna plošča

Opis toplotnega izmenjevalca:

Termo olje kroži s pomočjo posebnih črpalk, skozi toplotni izmenjevalec, po ceveh do priključenih potrošnikov energije. Pri pretoku termo olja skozi centralo se toplota, ki je nastala pri izgorevanju plina / kurilnega olja, na gorilniku, prenese se na termo olje, olje pa to toploto prenese na porabnike.

Potrebno temperaturo peke določimo na nadzorni plošči peči. Ko je dosežena želena temperatura, regulator izklopi gorilnik ali zmanjša njegovo moč (2-stopenjska regulacija). Ko temperatura pade, regulator vključi gorilnik oz. primerno poveča njegovo moč.

heuft5

Polnjenje termo olja

Termalno olje se transportira v sodih.

Na splošno so peči Thermo Roll konstruirane za temperature termo olja do 315°C. Zaradi stalnega razvoja je, v preteklih letih, proizvajalec Heuft dosegel zmanjšanje potrebne temperature olja za 15-20°C. S tem je maksimalna temperatura olja v sistemu omejena na 300°C. To pomeni zmanjšanje stroškov energije, manjšo temperaturno obremenitev materiala i večjo stabilnost termo olja

Termalno olje, princip delovanja

Princip peke s termo oljem je podoben sistemu hišnega centralnega ogrevanja.

Sistem za ogrevanje Heuft, je ločen od peči. Gorilnik toplotnega izmenjevalca porablja kurilno olje, plin, elektriko ali biomaso in s tem ogreva sintetično termo olje.

Termo olje je popolno varen ogrevalni medij, ki s pomočjo črpalke kroži po sistemu do radiatorjev v pečeh. Termo oljni sistem je odprt sistem, brez visokega tlaka.

heuft6

 

Nadzor na daljavo preko VPN

Heuft VPN Tosibox je inteligentni sistem za nadzor na daljavo preko varnega dostopa.

Nadzor se vrši preko interneta, preko omrežnega kabla ali preko WLAN/3G/4G USB modema.

heuft7

User-key za dial-in dostop

USB ključ s kripto procesorjem omogoča varen dostop Tosibox sistema do računalnika kupca. Avtomatsko ustvari varni VPN kanal med sistemom in ključem, ki omogoča dostop do povezanih naprav. Dostop do hišnega/domačega omrežja kupca ni mogoč.

Funkcije

Nadzor Heuft pečnih sistemov na daljavo:

  • Hiter začetek
  • Maksimalna varnost
  • Brez možnosti dostopa do kupčevega računalniškega omrežja
  • Brez stroškov tretjega IT podjetja
  • Fleksibilnost in možnost nadgradnje
  • Deluje na vseh tipih internetnega povezovanja
  • Nadgradnja programske opreme
  • Deluje z DHCP in statičnim IP naslovom
  • Nadzor na daljavo za kupca (z VPN ključem, vklj. licenca za dostop preko aplikacije, za Android ali iOS)
  • Diagnostika in nadzor na daljavo
  • Detekcija in reševanje napak
  • Nastavitev sistemskih parametrov
  • Daljinsko upravljanje sistemskih elementov
  • Podpora Heuft servisa

Zahteve za instalacijo nadzora na daljavo:

  • Regularna mreža kablov (patch kabli) za priključitev VPN-Tosibox preko interneta in hišnega omrežja
  • Svobodni IP naslov (če se uporablja fiksni IP)

 

Weishaupt gorilnik za HEUFT HK 300 toplotni izmenjevalec

Heuft toplotni izmenjevalec je narejen za delo z Weishaupt gorilniki.

Opomba:

Za varno delo in zaradi garancije, gorilnik priključi pooblaščeni Weishaupt tehnični delavec, ki je seznanjen z lokalnimi varnostnimi predpisi in normami.

Za brezhibno delovanje gorilnika mora kupec zagotoviti oskrbo s svežim zrakom, ustrezen dimnik in ustrezno prezračevanje prostora.

heuft8

Utrinki s sejma IBA 2018

Od 15. - 20.9. je v Munchenu potekal mednarodni pekarski sejem IBA,

PREBERI VEČ >

Mednarodni pekarski sejem IBA

Spoštovani!

Vabimo Vas, da nas obiščete na mednarodnem pekarskem sejmu IBA 2018, ki bo potekal v Münchnu, od 15.09. do 20.09.2018

PREBERI VEČ >

Novice iz sejma Südback 2017

Sodelavci URŠIČ d.o.o., smo se udeležili pekarskega sejma Südback, ki je potekal med 23. in 26. septembrom 2017, v Stuttgartu, v Nemčiji.

PREBERI VEČ >