Logo

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
gsm: +386 (0)41 649 015
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

Odkrijte najnovejši COMPACT ULTRASONIC SLICER, zasnovan za rezanje kvadratnih ali okroglih izdelkov...

Primeren je za manjše in srednje velike proizvodnje (pekarne, slaščičarne, catering, sirarne, mesarije…)

Ta precizna naprava je opremljena z ultrazvočnim sistemom z visoko kakovostnimi rezili iz titana, zasnovana za najboljše rezultate.

Nova (opcijska) čistilna enota opremljena z UV-C-svetlobo, poskrbi za čiščenje in dezinfekcijo. To zagotavlja varno in avtomatično čiščenje rezil, brez da bi prekinili procesa rezanja.

Lepo oblikovani izdelki, manj ostankov, varno čiščenje in več dobička. Vse to z rezalnikom COMPACT ULTRASONIC SLICER!

izdelki compact

Lastnosti

  • Hitro in precizno rezanje omogoča servo pogon rezalne plošče
  • Napredna programska oprema za nastavitev parametrov rezanja preko zaslona na dotik (s klikom na ikono)
  • Nastavite želen vzorec rezanja (tudi na ekranu na dotik) - kvadrat, 4-kotnik, 3-kotnik, diamant ali rezanje okroglih izdelkov
  • Zanesljiv varnostni sistem onemogoča dostop do območja rezanja, ko stroj deluje
  • Za rezanje svežih ali zamrznjenih izdelkov
  • Možnost rezanja izdelkov na pladnjih ali izven njih, lahko pa tudi na deskah
  • Opremljen z modemom za spletno podporo
  • BAKON Ultrasonic rezalne naprave so namenjene za uporabo v različnih sektorjih (pekarne, slaščičarne, mesarije, sirarne in catering)
  • Premična samo-stoječa naprava na dveh vrtljivih in dveh fiksnih koleščkih
  • Za pladnje evropskih dimenzij, kot tudi drugih dimenzij in pekačev

Delovanje

Izdelke za rezanje ročno polagamo na rezalno ploščo. Rezanje se prične takoj, ko pladenj položimo na rezalno ploščo in pritisnemo tipko start.

Rezalna glava ima ultrazvočno rezilo. Dolžina rezila variira glede na velikost pladnja in vrste izdelka, ki ga želimo razrezati. Rezalni stroj ima vgrajen nož dolžine 315 mm. Izvedba noža v obliki vala omogoča rezanje izdelkov do maksimalne višine 100 mm.

Precizno rezanje omogoča servo pogon rezalne plošče, ki se pomika v smeri osi x/y pod nožem, ki je fiksiran na mostu, ki se pomika v smeri gor/dol.
Servo pomik rezalne plošče v smeri osi x/y, omogoča razrez v različnih pozicijah ter rezanje različnih porcij.

Možno je tudi rezanje izdelkov kvadratnih oblik na porcije v obliki 3-kotnikov ali diamanta, ter rezanje okroglih izdelkov na enake porcije, ker ima nož tudi servo pogon za rotacijo okoli svoje osi.

compact slices

Programiranje stroja poteka preko LCD zaslona na dotik. Različne parametre, kot npr. število porcij, hitrost rezanja, dimenzija in robovi, je enostavno nastaviti ali spremeniti.

Kapaciteta rezanja je različna, glede na dimenzije in zahtevano obliko in količino porcij in se lahko prilagodi preko ekrana na dotik.

Dostop v program se lahko omeji na principu uporabniških pravic.

compact upravljanje

Tehnične specifikacije

Dimenzije:                     1708 x 1115 x 1713 mm
Rezilo:                             315 mm, izvedba popolni val
Napetost:                      3x400 VAC+ ozemljitev, 50 Hz
Moč:                                +/- 2kW
Poraba zraka:               +/- 50 L/ min pri 6 bar
Kapaciteta:                   glede na dimenzijo izdelka in želeno obliko in velikost porcij
Vzorec rezanja:           kvadrat, 4-kotnik, 3-kotnik, diamant, rezanje okroglih izdelkov (max premer 380mm)
Velikost pladnja:         do 600 x 800 mm

Opcijsko

  • Kartica: osebna kartica dovoljuje hiter dostop za operaterje, nadzornike in tehnike – za vsakega na svojem nivoju
  • Čistilna enota opremljena z UV-C-svetlobo