Logo

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
gsm: +386 (0)41 649 015
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

INFRA električne etažne peči so idealne za manjše pekarne, inovativno obrtniško peko, slaščičarne pa tudi za večjo proizvodnjo.

Srce INFRA peči so ploščati keramični grelci, ki oddajo toploto in hkrati omogočajo nežen prenos toplote na izdelke, enakomerno po vsej pečni površini.

Etažne plošče so zgrajene iz visoko temperaturno odpornega mineralnega materiala, ki zagotavlja stabilnost temperature in minimalne izgube toplote. Lastnosti etažnih plošč omogočajo peko kruha »kot iz zidane peči« tako po izgledu, kot po okusu.

kruh

Velika fleksibilnost:

  • Notranja širina etaže

- Model INFRA AE: 600 mm

- Model INFRA CE: 1200 mm

- Model INFRA EE: 1800 mm

  • Notranja globina etaže: 800 – 2400 mm

  • Notranja višina etaže: 165 – 200 mm
  • Pečna površina: cca. 2,0 – 20 m2

  • Max. število etaž v enoti: 6

  • Potreben prostor: 3,3 - 6,9 m2

infra vse

PREDNOSTI:

  • Delo in proizvodnja brez hrupa, brez dodatnih stroškov za vzdrževanja gorilnika in stroškov za pripravo dimnika za odvod dimnih plinov

  • Velika fleksibilnost peke - vsaka etaža je samostojna enota, z lastnim upravljanjem, regulacijo zgornje/spodnje temperature in lastnim uparjalnim avtomatom za proizvodnjo nasičene pare

  • Prihranek energije - posamezno etažo lahko po potrebi vključimo ali izključimo, neodvisno od ostalih etaž. Inteligentni software za optimizacijo programov peke ter funkcija »Energijski management«, ki prepozna sistem in navade peke. Dodatno lahko integriramo omejilec dovoda elektrike in zmanjšamo celokupno priključno moč. Vsaka etaža je individualno izolirana

  • Konstrukcija peči je iz nerjavečega jekla

  • Ploščati keramični grelci v kombinaciji z etažno ploščo, ki je zgrajena iz mineralnega materiala in ima veliko kapaciteto absorbcije toplote, poskrbijo za enakomerno pečene izdelke

  • Čista in tiha - gladke površine, nerjaveče jeklo, tipkovnica obložena z gladko stekleno površino

infra last

 

UPRAVLJANJE

IQ TOUCH upravljanje:

Inovativni sistem upravljanja peči - tudi na daljavo - IQ Remote. Temelji na enakem principu, ki ga uporabniki poznajo preko pametnih telefonov.

Prednosti IQ TOUCH:

  • velik TFT zaslon, na dotik
  • 999 avtomatskih programov peke (10 faz v vsakem programu)

  • individualno nastavljivi meniji

  • integracija fotografij  lastnih izdelkov (50 fotografij izdelkov je standardno vključenih)

  • AUTO COPY - samodejna sinhronizacija programov peke med vsemi vašimi napravami

  • izbira jezika upravljanja

  • Povezava z IQ REMOTE - za upravljanje/pregled iz računalnika ali tablice

GREEN LABEL - energijsko varčen paket

  • SMART START - efektivna 'pripravljena-na-peko' funkcija - opozori, ko je peč popolnoma ogreta
  • STANDBY ECO - stanje pripravljenosti peči - z nastavljivim 'nadaljujte čas pripravljenosti na peko'
  • ECO SAFE - samodejno znižanje temperature v primeru nepričakovanih obdobij neuporabe
  • POWER PILOT: omojevalnik porabe kW

iq touch remote

OPCIJE

-- ICT tehnologija:
Stene pečne komore so prevlečene s posebno keramiko, zaradi katere se poveča delež sevanja IR toplote iz 40% (standardno pri vseh pečeh) na 90%. Toplota tako hitreje prodre v sredico izdelka. Čas peke se zmanjša do 30%. Izdelek zadrži več vode, svežina izdelka se podaljša.

-- W TURBO funkcija:
Sinergija mirne atmosfere toplote (radiacija) in kroženja vročega zraka. Sistem vodenja zraka v pečni komori poskrbi za dodatno enakomernost peke. Funkcija se aktivira avtomatsko, za vsako etažo.

-- Infra CLASSIC - nostalgičen izgled peči (Infra CE)

-- Wachtel COMFORT - nakladalci/razkladalci

-- Komora s kamnitim obokom, kot v krušni peči

turbo funkcija W TURBO

Infra classicInfra CE Classic

..............................................................

TEHNIČNI PODATKI po modelih

 MODEL

 Enote 

 INFRA AE

 INFRA CE

 INFRA EE

 Število etaž (max.)

 

 4-5

 4-5

 4-5

Število etaž s Comfort loaderjem

 

 max 6

 max 6

 max 6

 Notranje dimenzije (ŠxGxV)

 [mm]

 600 x 800-2000 x 165-200

 1200 x 800-2000 x 165-200

 1800 x 1600-2000 x 165-200

 Pečna površina

 [m²]

 1,92 - 6

 3,8 - 12

 11,5 - 18

 Zunanje dimenzije (ŠxGxV)

 [mm]

 1155 x 1590-2880 x 2345

 1750 x 1590-2880 x 2345

 2400 x 2410-2880 x 2345

 Potreben prostor (max.)

 [m²]

 3,3

 4,1

 6,9