Ursic logo NOVI OBREZAN

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

DELOVNI ČAS: 
pon-pet 8:00-16:00
SERVIS gsm:
+386 (0) 41 774 827

 

Električna, modularna etažna peč. 

Piccolo peči se uporaljajo  za  peko kruha, peciva, slaščičarskih izdelkov, pizze.

Primerne so za pekarsko delavnico, prodajno mesto, picerijo, slaščičarno ali večjo kuhinjo.

Na voljo so standardni modeli v srebrni / črni barvi  ali posebni modeli,  classic 

Mini piccolo

 IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 02

 

Piccolo I

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 03

 

 

Piccolo I D - pretočna 

Peč  lahko  postavimo  na  mesto , na prostor  med prodajnim delom  in pekarsko delavnico.

Pladnje vsajamo z zadnje strani, s sprednje strani pa jih iz peči jemljemo. 

 

 IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 04

 

 

 

Piccolo II

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 05

 

 

Piccolo IQ Touch - fire 

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 06

 

Piccolo II classic 

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 07

Piccolo  IQ classic -   fire 

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 08

 

 

Etažne plošče so narejene iz naravnega materiala, debeline 15 mm . 

Keramični, ploščati  grelci, poskrbijo za enakomeren in nežen  prenos toplote po vsej površini  etaže,   s spodnje in  z zgornje strani.  

Pečne komore so izolirane in zavarjene ter tako nepropustne za paro. 

Vsaka etaža ima svoj uparjalni avtomat, za proizvodnjo nasičene pare.  Uparjalnik ima svoj termostat, ločeno od ogrevanja  peči  in ga po želji tudi izključimo. 

Zmogljiv uparjalnik omogoča proizvodnjo velike količine pare,  tudi pri peki  " šarža za šaržo".

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 09

Peč  lahko sestavimo  iz 1 - 6 etaž , različnih velikosti .

Upravlljanje peči je računalniško, preko ekrana na dotik IQ TOUCH 

Modeli classic imajo možnost ročnega  upravljanja peči. Vsaka etaža je opremljena s termostatom za nastavitev zgornje in spodnje temperature, gumbom za ročno dodajanje pare ter stikalno uro, za nastavitev časa peke. 

Čiščenje in menjava stekel potekata brez uporabe orodja 

IZD PEČI EL ETAŽNA PICCOLO SL 10

 

Tehnični podatki 

Piccolo  MINI I I Q II II S

Št. etaž

2 - 5 2 -5 2 - 5 2 - 5 2 - 5

Širina etaže 

600 mm 600 mm 800 mm 1200mm 1200 mm

Globina etaže

400 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm

Višina etaže

140 / 165 / 200 mm 140 / 165 / 200 mm 140 / 165 / 200 mm 140 / 165 / 200 mm 140 / 165 / 200 mm

Širina peči

973 mm 973 mm 1173 mm 1573 mm 1573 mm

Globina peči

965 mm 1240 mm 1050 mm 1240 mm 1050 mm

El. priključek / etažo 

5,0 kW 5,0 kW 4,7 kW 8,5 kW 7,5 kW

Dodatna oprema : 

Podstavek za pladnje ali vzhajalna komora. 

Ventilacijska  ali kondenzacijska napa. 

Izvedba standardnih modelov v črni barvi. 

Pizza izvedba peči,  za temperaturo peke preko 300 0C.

 

 


Bodite originalni s pomočjo tehnologije predtesta

Kruh je bil v naših  krajih vselej dobrina, ki je predstavljala blagostanje.

PREBERI VEČ >

PROFESIONALNI PEKARSKI PLADNJI

Pladnji so pomemben del opreme v vsaki pekarski in slaščičarski delavnici, prodajalni kruha in še posebej v vsaki industrijski pekarni...

PREBERI VEČ >

ČISTOČA JE POMEMBNA

ODLIČNA HIGIENA v celotnem procesu proizvodnje živil. 

Neustrezna higiena ne ogroža samo zdravja zaposlenih v proizvodnji in kupcev

PREBERI VEČ >