linija za automatsku pripremu trake tjesta.
Linija omogučuje kontinuirnu proizvodnju trake tjesta, za oblikovanje pekarskih proizvoda visokog kvaliteta, na bazi dizanih i lisnatih tjesta, danskog peciva, dizanih pšeničnih i raženih proizvoda.
Opremljena je sa satelitom, prečnim valjkom i kalibratorom, što znači nježnu obradu tjesta u procesu laminiranja, što rezultira glatku površinu trake tjesta, ravnomjernu težinu i pohranjivanje strukture pornog prostora u tjestu.
Kapacitet sistema je od 100 do 800 kilograma na sat (uključno preostatak tjesta). Linija je konstruirana u skladu sa HACCP propisima za pekare i u skladu sa higienskim standardima. Visoko efikasan elektronski kontrolni sistem, najsuvremeniji ekran na dodir i mogućnost pohranjivanja 100 programa laminiranja, omogućavaju jednostavno rukovanje.
Linija, omogućuje oblikovanje širokog asortimana proizvoda, jer udružuje dva sistema: liniju za proizvodnju francuskih kiflica CTR i suvremenu liniju za oblikovanje finog peciva EUROLINE. Na liniji MULTICUT možemo oblikovati proizvode na bazi dizanih, lisnatih ili dizanih-listatih tjesta, francuske kiflice, dansko pecivo, dizano pšenično ili raženo pekarsko pecivo…
Više o liniji MULTICUT: OVDJE
Idealna kombinacija je, kombinacija linije za automatsku pripremu trake tjesta MULTILINE II i linije za oblikovanje proizvoda MULTICUT. Na ovaj način, pekar može napraviti praktično sve što želi: kućne specijalitete, sezonske proizvode, peciva za posebne prilike, domače ili internacionalne specijalitete.
Mogućnosti
- Uniformiran kontrolni sistem
- Jednostavno upravljanje, zahvaljujući kontrolnom sistemu i ekranu na dodir
- Mogućnost pohranjivanja 100 programa laminiranja, vezanih na pekarske proizvode
- Obavjesti o greškama, intervalu održavanja, sa signalnom lampom i na ekranu
Multiline in Multicut