Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Uređaj za dijeljenje i okruglo oblikovanje tijesta.

Fortunin AUTOMATE je neuništiv klasični uređaj za svaku pekaru. Zbog svog robusnog dizajna, odličnih nastavaka za dijeljenje i oblikovanje tijesta, uređaj ima izrazito dugačak vijek trajanja.

Uređaj zahtijeva nizak stupanj održavanja i jednostavan je za uporabu. Zbog kompaktnih dimenzija prikladan je i za najmanje pekare. Precizno dijeli i oblikuje cijelo fermentirano tijesto, tako da su svi dijelovi jednaki, kako po obliku tako i po težini te su napravljeni kao da ih je oblikovao sam majstor.

fort pol automat

Specifikacije

  • Stabilna i robusna konstrukcija (sivi lijev) omogućuje miran i tihi rad uređaja.
  • Svi bitni glavni dijelovi uređaja su predimenzionirani što omogućuje dugačak vijek trajanja uređaja
  • Dijeljenje tijesta je jako precizno, podijeljeni dijelovi su sasvim jednaki po obliku i težini
  • Namještanje pritiska i vremena djelovanja na tijesto je jako precizno, zato je za svaku vrstu tijesta moguće optimalno namještanje uređaja
  • Čišćenje je jednostavno jer se glava uređaja može podići u potpunosti. Na taj način je omogućen pristup svim dijelovima uređaja koji dolaze u kontakt s tijestom
  • U opseg isporuke su uključena 3 lima

Tehnički podaci

  • Visina: 1510 mm
  • Širina: 720 mm
  • Dužina: 800 mm
  • Težina neto: 555 kg
  • Područje dijeljenja: 40 – 110 g, 30 komada
  • Punjenje po obradi: 1200 – 3300 g

BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...