Logo

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
gsm: +386 (0)41 649 015
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

NANO ULTRASONIC SLICER osigurava uvijek odlično razrezane proizvode.

Uređaj predstavlja optimalno rješenje za hotele, restorane, male i srednje velike slastičarne. Prikladan je za rezanje raznih  proizvoda – od veličina »za jedan griz« do obiteljskih porcija.

Noževi visokog kvaliteta iz titana osiguravaju razrez visokog kvaliteta. Taj ultrazvučni uređaj za rezanje, na raspolaganju je sa više opcija, koje odgovaraju vašem proizvodima, potrebama i željama.

Kapaciteta rezanja: 250 - 300 pladnjeva/dan

izdelki

Glavne karakteristike

  • Servo pogon ploče za rezanje, omogućuje brzo i precizno rezanje.
  • Nož, izrađen iz titana.  
  • Podešavanje željenog uzorka rezanja (na ekranu na dodir) - kvadrat, 4-kut, 3-kut, diamant ili rezanje okruglih proizvoda
  • Pouzdan sistem sigurnosntne zavjese (Safety Light Curtain System) sprječava prilaz u područje rezanja, za vrijeme rada stroja.
  • Za rezanje svježih ili zamrznutih proizvoda.
  • Za rezanje na male ili velike komade (»jedan griz« ili obiteljska porcija)
  • Uređaj je na kotačima (2 rotirajuća, 2 fiksna)
  • Za pladnjeve do 400 x 600 mm (okrugli proizvodi max. promjera 350 mm)
  • Iz nehrđajućeg čelika

Princip rada

Proizvode koje želimo rezati, ručno stavljamo na ploču za rezanje. Rezanje započinje uz dodir na tipku start.

Glava za rezanje, opremljena je ultrazvučnim nožem. Dužina noža zavisi od veličine pladnja i vrste proizvoda. Izvedba noža u obliku vala omogućuje rezanje proizvoda do maksimalne visine 65 mm.

Servo pogon, ploče za rezanje, omogućuje precizno rezanje u smjeru osi x/y ispod noža, fiksiranog na mostu, koji se kreće u smjeru gore/dole.

Servo pomicanje ploče za rezanje, u smjeru osi x/y, omogućuje rezanje u različitim pozicijama te rezanje različitih porcija.

nano slices

Moguće je rezanje četverokutnih oblika na porcije u obliku 3-kuta ili diamanta, te rezanje okruglih proizvoda na jednake porcije, naime nož radi na servo pogon i rotira oko svoje osi.

Programiranje uređaja slijedi na LCD ekranu na dodir. Različite parametre: npr. broj porcija, brzina rezanja, dimenzija, rubovi, jednostavno je podešavati ili promjeniti.

Kapacitet rezanja zavisi od dimenzije, tražene oblike i količine porcija.

Ograničenje dostupa u programiranje po principu logiranja i prava korisnika

 

nadzor nano

Tehničke specifikacije:

Dimenzije:                              1708 x 1115 x 1713 mm
Nož:                            opcijski do 315 mm (standard 180mm)
Napon:                       3x400 VAC + uzemljenje, 50 Hz
Snaga                          +/- 2kW
Potrošnja zraka:         +/- 50 L/ min kod 6 bar
Kapacitet:                   zavisno od dimenzije proizvoda, oblike, veličine porcija

Opcija:

  • Jedinica za čiščenje - ostatke rezanja na noževina, očisti dvoje silikonskih strugaća, prije ulazka u jedinicu za čiščenje
  • Modem za udaljeni dostup
  • Prilagodljivi stol za rezanje okruglih proizvoda (max. promjera 350 mm)

 


Vijesti sa sejma IBA 2018

Između 15. i 20.9., u Munchenu, odražao se je v međunarodni pekarski sejam IBA,

Opširnije...

Međunarodni pekarski sajam IBA

Poštovani!

Pozivamo vas na međunarodni pekarski sajam IBA 2018, München, 15.09. do 20.09.2018

Opširnije...

Novosti sa sajma Südback 2017

Suradnici URŠIČ d.o.o., sudjelovali jesmo na pekarskom sajmu Südback, od 23.do 26. septembra 2017, U Stuttgartu,  Njemaćka.

Opširnije...