Gigant za visok proizvodni kapacitet i fleksibilnost.
COLUMBUS je klasična ciklotermična etažna peć, za pečenje kruha na mirnoj atmosferi i zagrijavanjem na na lož ulje ili plin.
WACHTEL »tehnika paralelnih radijatora« omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline i ravnomjerno pečenje proizvoda.
Robusna konstrukcija, kompletno zavarena komora za pečenje, bez vijačnih spojeva i matica, nepropusna za plinove, otporna protiv korozije, omogućuju visoko efikasnost pečenja, u svim etažama.
U godini 1947 patentiran sistem pečenja, u raznim temperaturnim režimima, koji se stalno razvija, omogućuje fleksibilnost pečenja i štednju sa energijom.
COLUMBUS je idealan za svaku pekaru, gdje se traži maksimalna fleksibilnost i visok proizvodni kapacitet, na najmanjoj površini prostora.
Kvalitet se uvijek isplat:
- Razni modeli za fleksibilnost, do max. 6 etaža
-- Unutrašnja širina etaže: 1200mm (dupla) / 1800 mm (trojna)
-- Unutrašnja dubina etaže: 1600mm / 2000mm
- Ogroman kapacitet: COLUMBUS E – model sa trojnom širinom, nudi 44 m² površine za pečenje, 9 etaža, standardne širine 2220mm
- Štedi sa energijom: modularni, dvostupanjski plamenik, za brzo zagrijavanje peći
- 30 godina u funkciji: WACHTEL tehnika paralelnih radijatora, osigurava ravnomjernu raspodjelu topline i ravnomjerno pečenje proizvoda
- COLUMBUS MONO: jedan temperaturni režim
- COLUMBUS VARIOMAT: 2 temperaturna režima, 2 grupe etaža
- COLUMBUS TRIOMAT: 3 temperaturni režimi, 3 grupe etaža
- Etažne ploće, napravljene su iz mineralno–kamenog materiala, sa velikom kapacitetom zadržavanja topline
- Nasičena para: visoko efikasan parni generator, koji je odvojen od komore za pečenje i direktno povezan sa registrom za grijanje. To osigurava stalnu i dovoljnu količinu pare za pečenje
- Dugogodišnja pouzdanost: komora za pečenje, otporna je protiv visokih temperatura, potpuno zavarena, nepropusna za plinove, sa debljinom izolacije 200mm
- Higijenična: obloga peći iz nehrđajućeg čelika, jedinica za upravljanja namještena je u optimalni položaj za korisnika
- Sve modele COLUMBUS, može se montirati po sistemu »zatvoreno sa tri strane«. Komponente peći za servisiranje i održavanje, dostupne su sa prednje strane
Automatski sistem za punenje u praznenje peći (Comfort)............Montiranje po sistemu »zatvoreno sa tri strane«
Dodatna oprema:
- Peć se može isporučiti sa etažom za izvlačenje, za jednostavno punjenje in praznjenje peći i bolju preglednost proizvoda
- Za automatizaciju proizvodnje, postoji automatski sistem za punjenje in praznjenje peći - COMFORT
- Funkcija W-TURBO
- ICT tehnologija (Infrared Ceramic Tecnology)
- Elektronsko otvaranje klapne za paru
- O MODEL - bez prednjeg postolja, ložište gore
- STEIN - dodatni šamotni oblog u etaži
- Projektiranje sistema je individualno, vezano na zahtjev proizvodnje
- WIN SERVER PC-Software
IQ Touch