Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

DELOVNI ČAS: 
pon-pet 8:00-16:00
SERVIS gsm:
+386 (0) 41 774 827

 

Električna, modularna etažna peć. Pogodna za pekarne, slastičarnice prodajna mjesta, restorane, picerije…

PICCOLOII TRAY

Standardno:

  • Robustna i stabilna konstrukcija iz nehrdjajućeg ćelika. Kompletni oblog peći, potpuno nepropusna za paru. Sve pećne komore su zavarene, bez vijka

  • Jenostavno čiščenje, gladke površine

  • Sistem je spreman za nadgradnju. Maksimalno do 6 pečnih komora, jedna ili dupla pećna komora, različite unutrašnje višine etaža (140 - 200 mm)

  • Odvojena regulacija donje i gornje temperature u svakoj etaži, odvojeni aparat za zaparivanje u svakoj etaži. Odlično istovremeno pećenje različitih proizvoda

  • Nasičena para: visoko efikasan aparat za zaparivanje, sa odvojenim zagrijavanjem i termostatom - nezavisno od temperature u pećnoj komori

  • Mineralno – kamena etažna ploća, debljine 15 mm. Visoka termička stabilnost mase materiala, stabilna temperatura v peći
  • Plosnati keramićki grijaći – za nježan prijenos topline, jednomjerno pećenje i dulju izdrživost

  • Jednostavno čiščenje in mjenjanje stakla na vratima, bez dodatnog alata

scheibenwechseltechnik detail ff

Opcije:

  • mehansko otvaranje klapne
  • napa ili kondenzaciona napa
  • postolje za odlaganje pladnjeva
  • fermentaciona komora
  • regal za pladnjeve
  • WACHTEL REMOTE - daljinsko upravljanje peći

iq touch remote

.

UPRAVLJANJE IQ Touch

Upravljanje na dodir, po principu pametnih telefona.

detail 4e

  • 7-inčni grafični ekran u boji, visoke resolucije
  • Individualno podesivi meniji
  • Izbor jezika
  • Izbor namještenih fotografija proizvoda ili namještanje i korištenje vlastitih fotografija proizvoda  
  • Zaštitno staklo na površini upravljačke jedinice
  • 999 automatskih programa pećenja, 1-ručni program pećenja
  • Mogućnost programiranja 10 koraka pećenja u svakom programu
  • »SOUND MODULE«: veliki izbor signalnih zvukova za npr. zaključak pećenja
  • Povezivanje LAN, W-LAN
  • Mogućnost statističke obrade i analize  podataka
  • Mjerenje in prikaz potrošnje energije
  • Štednja energijom (optimizacija potrošnje energije):
  • »SMART START« programiranje vremena, kad želimo da je peć spremna za pećenje
  • »STANDBY ECO« automatska  deaktivacija peći nakon odradjenog vremena
  • »POWER PILOT« ogranićenje priključne snage

Budite originalni s tehnologijom predtijesta

Kruh je u našim krajevima već od davnih vremena temeljna   životna namirnica, koja predstavlja blagostanje.

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...