Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

linija za automatsku pripremu trake tjesta.

Linija omogučuje kontinuirnu proizvodnju trake tjesta, za oblikovanje pekarskih proizvoda visokog kvaliteta, na bazi dizanih i lisnatih tjesta, danskog peciva, dizanih pšeničnih i raženih proizvoda.

 

Multilinecontrol

Opremljena je sa satelitom, prečnim valjkom i kalibratorom, što znači nježnu obradu tjesta u procesu laminiranja, što rezultira glatku površinu trake tjesta, ravnomjernu težinu i pohranjivanje strukture pornog prostora u tjestu.

Kapacitet sistema je od 100 do 800 kilograma na sat (uključno preostatak tjesta). Linija je konstruirana u skladu sa HACCP propisima za pekare i u skladu sa  higienskim standardima. Visoko efikasan elektronski kontrolni sistem, najsuvremeniji ekran na dodir i mogućnost pohranjivanja 100 programa laminiranja, omogućavaju jednostavno rukovanje.

Linija, omogućuje oblikovanje širokog asortimana proizvoda, jer udružuje dva sistema: liniju za proizvodnju francuskih kiflica CTR i suvremenu liniju za oblikovanje finog peciva EUROLINE. Na liniji MULTICUT možemo oblikovati proizvode na bazi dizanih, lisnatih ili dizanih-listatih tjesta, francuske kiflice, dansko pecivo, dizano pšenično ili raženo pekarsko pecivo…

Više o liniji MULTICUT: OVDJE


Idealna kombinacija je, kombinacija linije za automatsku pripremu trake tjesta  MULTILINE II i linije za oblikovanje proizvoda MULTICUT. Na ovaj način, pekar može napraviti praktično sve što želi: kućne specijalitete, sezonske proizvode, peciva za posebne prilike, domače ili internacionalne specijalitete.

Mogućnosti 

  • Uniformiran kontrolni sistem
  • Jednostavno upravljanje, zahvaljujući kontrolnom sistemu i ekranu na dodir
  • Mogućnost pohranjivanja 100 programa laminiranja, vezanih na pekarske proizvode
  • Obavjesti o greškama, intervalu održavanja, sa signalnom lampom i na ekranu

m line m cut

Multiline in Multicut


BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...