Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Uređaj za razvlačenje svih vrsta tijesta i pripremanje blokova tijesta s kompjuterskim upravljanjem, automatskim posipavanjem brašna i automatskim namotavanjem trake tijesta na valjak.

 roll 600

 

Uređaj je sasvim preuređen s naglaskom na novom radnom konceptu. Ima novi, veći 7 inčni zaslon osjetljiv na dodir s visokom rezolucijom i dobrom organizacijom ikona za lakše i intuitivno upravljanje. Obnovljeno kompjutersko upravljanje nudi 18 različitih programa razvlačenja s memorijom za pohranu do 100 različitih programa. Sve prilagodbe programa možemo pohraniti i na USB sticku.

 

rollfix600 uprNovi koncept upravljanja

Zahvaljujući inovativnom sustavu namještanja razvlačenja znatno se smanjuje proces razvlačenja, a štedljiv motor znatno smanjuje potrošnju energije.

Također, novi model svakako osigurava sigurnost i najviši stupanj higijene.

Specifikacije

  • Širina trake: 650 mm
  • Stabilna, robusna konstrukcija od nehrđajućeg čelika s kotačima s blokadom
  • Mogućnost pohrane do 100 programa razvlačenja za različite vrste tijesta
  • 2 brzine omotavanja trake tijesta na valjak
  • Vanstandardna higijena; jednostavno čišćenje
  • Brzo otpuštanje traka za lakše održavanje
  • Zajamčena sigurnost

 Tehnički podaci

  • Priprema bloka tijesta do 15 kg
  • Brzina razvlačenja: 56 m/min
  • Radna širina: 650 mm
  • Otvor između valjaka: 0,1 – 45 mm
  • Dužina stola 1,0 - 1,6 m

Dodaci

  • Nestupnjevita prilagodljiva brzina traka
  • Konstrukcija od nehrđajućeg čelika s površinama za odlaganje
  • Zaštitni poklopac
  • Mreža s utezima za oblikovanje motanih proizvoda
  • Daska za oblikovanje motanih proizvoda

Opis

Uvijek je dobro imati uređaj za razvlačenje tijesta, posebno ako možete upravljati njime kompjuterskom regulacijom, gdje možete pohraniti 100 različitih programa razvlačenja s 18 odvojenih stupnjeva, koje nudi uređaj ROLLFIX 600 te istovremeno obrađuje i najtvrdokornije vrste tijesta.

Takav uređaj je posebno praktičan i jednostavan za uporabu (jednostavni izrazi, popraćeni sa slikovnim materijalima) te provodi korisnika kroz proces rada i upozorava na to što je potrebno napraviti ili još bolje – što ne napraviti. Na taj način će također neiskusan korisnik dobiti uvijek jednak potpuni proizvod, bez da je potrošio dane na čitanje uputa za uporabu.

Također zato je uređaj ROLLFIX 600 opremljen s velikim LCD zaslonom, kako biste brzo vidjeli što se zapravo događa, koji program je trenutačno u uporabi i kako ćete nastaviti.  Iz istoga zaslona možete u bilo kojem trenutku prema potrebi pokrenuti program za pomoć.

Automatski uređaj za posipavanje brašna i automatsko namotavanje tijesta na valjak su dio standardne opreme uređaja Rollfix 600.

Praktičnost višenamjenske automatizacije, zajedno s mogućnošću ručnog nadzora, je točno to što si želi većina pekara.


BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...