Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Uređaj za razvlačenje svih vrsta tijesta te za oblikovanje štruca i različitih duguljastih peciva, kao što su peciva, francuski kruh, kifle, trake za pletenice i slično.

 rollfix 300W

Specifikacije

  • Kombinirani uređaj, štedljiv na prostoru, za razvlačenje i pripremanje blokova tijesta te za oblikovanje motanih proizvoda
  • Širina trake: 650 mm
  • Stabilna, robusna konstrukcija od nehrđajućeg čelika s kotačima s blokadom
  • Jednostavno upravljanje s jednom rukom ili nogom (ručica/papučica)
  • Uređaj Rollfix mijenja stupnjeve uz konstantan prijenos brzine za jednaku snagu motora
  • Kromirani valjci sa strugalicama; kućište, stolovi i noge za potporu stolova napravljeni su od nehrđajućeg čelika
  • Jednostavno čišćenje

Tehnički podaci:

  • Priprema bloka tijesta do 15 kg
  • Brzina razvlačenja: 40 m/min
  • Radna širina: 650 mm
  • Otvor između valjaka: 0,1 – 42 mm
  • Dužina stola 1,0 – 1,4 m (na desnoj strani); 1,2 m na dugačkoj strani za oblikovanje dugačkih proizvoda

Dodaci

  • Uređaj za automatsko posipanje brašna
  • Stol za oblikovanje motanih proizvoda (lijevo ili desno)
  • Daska za oblikovanje traka za perece
  • Traka za hvatanje brašna
  • Mreža s utezima za oblikovanje motanih proizvoda

Opis

ROLLFIX 300W je nadogradnja osnovnog modela 300, s dodatnom i glavnom prednosti, a to je oblikovanje motanih proizvoda.

Daska za oblikovanje se nalazi na lijevoj ili desnoj strani, iznad transportne trake (koje je u ovoj izvedbi uređaja Rollfix od filca). U kombinaciji s dodatnom daskom za perece jednostavno možete oblikovati različite motane proizvode.

Uređaj Rollfix 300W ne oduševljava samo s kombinacijom razvlačenja i oblikovanja motanih proizvoda, nego također s činjenicom da je štedljiv na prostoru, kojega često nedostaje u pekarama.


BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...