Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Uređaj radi bez pumpe i može se kombinirati sa svakim uređajem za doziranje i mješanje vode.

Izvedba:

Kompaktna jedinica, spremna za priključivanje, robusno kućište iz nehrđajućeg čelika. Higienski, zatvoren, protočni sistem. Izolacija: 25 mm PUR.

Ledena plast na površini vode u kontejneru, koja se stvara u fazi mirovanja uređaja, služi za energetsku rezervu i osigurava odlično hlađenje protočne vode.

Moguće podešavanje zimska/ljetna sezona, za uštedu energije.

U model DKS TOP 300 EF ugrađenu su dva kontejnera (vodne kupke), za dvostupanjsko hlađenje vode. Na taj način, postižemo nižu. To osigurava veliku kapacitetu ohlađene vode.

Kapaciteta hlađenja:

Kod temperature ulazne vode +15°C, temperatura izlazne vode je:  
10 L: +1°C do +2°C
20 L: +1°C do +2°C
30 L: +2°

Preporučuje se mirovanje uređaja za ponovno hlađenje vode: 5 - 15 min, zavisno od količine oduzete vode.

Dodatna oprema:

  • Zidna konzola
  • Set ventila = 2 tripotna ventila za kombinaciju hladnjaka vode sa uređajem za mješanje i doziranje vode, sa dva priključka.

 

Tehnički podaci

Model DKS TOP 300 EF

Kapaciteta hlađenja vode

do 300 L/h

Rashladno sredstvo

R 290

Temperatura ohlađene vode 

0,5 - 3°C

Protok vode (zavisi od pritiska ulazne  vode)

12- 40 L/min

Pritisak vode

1-5 kg/cm2

Max. testiran pritisak vode

7 kg/cm2

Snaga kompresora

2250 W (2 x 1125 W)

Priključak cjevi (ulazna / izlazna)

R 1/2”

El. priključak

220-240 V, 50 Hz

Neto težina

95 kg

Vanjske dimenzije (V x Š x D)

94 x 100 x 53,5 mm

Volumen kontejnera (vodna kupka)

144 L (2 X 72 L)

...


BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...