Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Uređaj radi bez crpke. Može se kombinirati sa svakim uređajem za doziranje i mješanje vode.

Izvedba:

Kompaktna jedinica, robusno kućište iz nehrđajućeg čelika, higienski, zatvoren, protočni sistem.

Zaleđeni plašt na površni vode u kontejneru, koji se stvara u fazi mirovanja uređaja, služi kao energetski rezervoar i osigurava odlično hlađenje protočne vode.

Hlađenje vode:

Kod temperature ulazne vode +15°C, je temperatura izlazne vode: 
10 L: +2°C
20 L: +2°C do +3°C
30 L: +3°C do +4°C

Preporučuje se određen vremenski period mirovanja uređaja, za ponovno hlađenje vode: 5 - 15 min, zavisno od šarže oduzete vode.

Dodatna oprema:

  • Zidna konzola
  • Set ventila = 2 tripotna ventila za kombinaciju hladnjaka vode, sa uređajem za doziranje i mješanje vode, sa 2 priključka.

 

Tehnički podaci

Model DKS 250 EF

Kapaciteta hlađenja vode

do 200 L/h

Rashladno sredstvo

R 290

Temperatura ohlađene vode 

1,5 - 3°C

Protok vode (zavisno od pritiska ulazne vode)

12- 20 L/min

Pritisak vode

1-5 kg/cm2

Max. testirani pritisak

16 kg/cm2

Snaga rashladnog  agregata

1700 W

Zaleđeni plašt

40 kg

Priključak cjevi (ulazna / izlazna)

R 1/2”

El. priključak

220-240 V, 50 Hz

Neto težina

82 kg

Vanjske dimenzije (V x Š x D)

90,5 x 50 x 53,5 mm

Volumen kontejnera (voda – medij  za hlađenje)

72 L

...


BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...