Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

DELOVNI ČAS: 
pon-pet 8:00-16:00
SERVIS gsm:
+386 (0) 41 774 827

 

Stolna spiralna mješalica, za 12 kg tijesta.

Može se koristiti  u laboratorijima, picerijama, restoranima, hotelskim kuhinjama, bread & breakfast smještajima, turističkim farmama, cateringu, u svim djelatnostima, gdje dnevno pripremate sveže pekarske i slastičarske proizvode za svoje  goste.

Precizna izrada i uklapanje spirale i posude, sa odgovarajuće dimenzioniranim pogonom, omogućuje optimalan razvoj tijesta, odlično upijanje vode, bez pregrijavanja i nepotrebnih mehaničkih opterećenja tijesta.

Standardno, stroj je opremljen sa USER FRIENDLY regulacijom DIOSNA i-TIMER, za podešavanje vremena miješanja i automatsko preklapanje iz prve u drugu brzinu rada.

Alternativno, DIOSNA DATA MEMORY CS03 upravljanje, kao na fotografiji:

 

diosna lab nova

CS03 nudi mogućnost programiranja do 99 receptura miješanja. Svaka receptura programira se po koracima (do 5). U svakom koraku nezavisno odrede se  vrijeme i brzina miješanja, uključi vanjska povezana sprava, napr. dozator vode,...

Ako je miješalica dodatno opremljena sa senzorom za mjerenje temperature tijesta i/ili kontrolom potrošnje energije, miješanje može se upravljati na bazi postignute temperature tijesta  ili potrošene energije za razvoj tijesta.

Tehnički podaci za SP12:

- Kapaciteta tijesta: do 12 kg.
- Kapaciteta brašna: do 8 kg.
- Volumen posude: 22 L.
- Motor: 0,44/0,9 kW, osigurači 4A.
- Dimenzije stroja (šxdšv): 402x883x735 mm.
- Težina stroja: 125 kg.

Za zahtjevnije korisnike, kao što su napr. kontrolni i razvojni laboratoriji u pekarskoj i  konditorskoj industriji te obrazovne i istraživačke institucije,  koje se bave sa kontrolom i ulaznih sirovina, analitikama pečenja, kontrolom i uhodavanjem novih receptura, razvojem novih tehnologija,  na raspoloženju su specijalne  LABORATORIJSKE izvedbe.

Laboratorijske miješalice DIOSNA, modeli SPA 12-1 do SPA-12-6. Standardno su opremljeni sa kompjuterskom  PLC regulacijom i programskom opremom za praćenje, bilježenje i evaluaciju parametra,  sa obzirom na različite procese miješanja na bazi vremena, temperature i energije.

Laboratorijsko postrojenje obuhvaća minimalno 1 miješalicu, do maksimalno 6 miješalica, klonova, priključenih na zajednički kompjuterski sistem.

Postrojenja sa više klonova, primjerna su za paralelno evaluaciju više uzoraka,  da se može napr., u potpunosti isključiti greške zbog različitih uslova miješanja,...

 DIOSNA LAB


Budite originalni s tehnologijom predtijesta

Kruh je u našim krajevima već od davnih vremena temeljna   životna namirnica, koja predstavlja blagostanje.

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...