Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Više od peći za prodajna mjesta.

Veći broj proizvoda, s obzirom na površinu za pečenje i mala potrošnja energije, samo su dvoje od brojnih prednosti peći MONSUN CITY.

Peć, idealna je za sve, koji traže pečenje proizvoda na vrući zrak, sa parom, veći kapacitet pečenja, a ogranićeni su sa prostorom.

MONSUN CITY ima kompaktne vanjske dimenzije, a u njoj može se koristiti:

- 6 limova 600 x 800 mm

- 7 limova 600 x 800 mm

- 8 limova 600 x 800 mm

Peć se može koristiti za pečenje pekarskih i slastičarskih proizvoda i za dopečenje pekarskog peciva u dućanima.

 

MONSUN tehnologija osigurava ravnomjernu raspodjelu topline u čitavoj komori za pečenje i usmjerena je direktno na proizvode. Proizvodi su na taj način pečeni ravnomjerno, sa svih strana. S obzirom na druge modele peći, površina za pečenje, bolje je iskorištena.   

Prefinjeni MONSUN sistem za naparivanje, omogućuje nježno pečenje, kod minimalne brzine protoka zraka u komori.

To daje proizvodima savršenu hrskavost i produženu svježinu.

city prod

PREDNOSTI:

  • Mala potrošnja prostora i velika površina za pečenje – limovi 600 x 800 mm

  • Energetski štedljiva

  • MONSUN tehnologija osigurava ravnomjerno raspodjelu topline u komori za pečenje, daje odlične rezultate pečenja i produženu svježinu proizvoda

  • Programska ili kompjuterska regulacija – grafički ekran za prikazivanje procesa pečenja

  • Povezivanje peći putem FilialNet

  • Povezivanje USB

graphic zaslon

filialnet city
Princip povezivanja sa FilialNet (više u .pdf ispod)

 

Tehnički podaci:

MODEL

CITY 6

CITY 7

CITY 8

Vanjske dimenzije (ŠxDxV)

915 x 1618 x 2182 mm

930 x 1618 x 2182 mm

930 x 1618 x 2182 mm

Težina peći

710 kg

710 kg

710 kg

Površina za pečenje

2,9 m2

3,4 m2

3,8 m2

Dim. limova

400 x 600/800 x 600mm

400 x 600/800 x 600mm

400 x 600/800 x 600mm

Max br. limova

12/6

14/7

16/8

Razmak između limova

97 mm

84 mm

73 mm

El. priključak

21 kW 32 A CEE

21 kW 32 A CEE

21 kW 32 A CEE

Dodatne informacije o pećnici Monsun CITY:

pdf jpg

BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...