Ursic logo NOVI OBREZAN

 

tel: +386 (0)4 29 273 20
gsm: +386 (0)31 309 597
e-pošta: ursic@ursic.si

 

SERVIS
gsm: +386 (0)41 774 827
ob delavnikih od 7.00 do 20.00
ter ob sobotah od 8.00 do 12.00

 

Otključajte i počnite peći ujutro – sprječava kašnjenje i prazne police.

Svestrana i potpuno automatska komora za fermentaciju (proofer) TEFI omogućuje stalno pune police sa svježim proizvodima. Proizvode možete napuniti na police navečer da u potpunosti narastu do sutra. Nadalje uređaj TEFI možete upotrebljavati kao komoru za hlađenje ili fermentaciju. Uz pomoć inovativne kontrole KLIMA PRO, uspijeva fermentacija (proofing) također za najosjetljivije vrste tijesta. Zbog toga je taj uređaj idealan pomoćnik kod pečenja.

Primjeren je za tradicionalne pekare, trgovine i gastronomiju.

.

Tehnički podaci

-   Dimenzije (š x d x v): 792 x 715 x 2120 mm

-   Težina: 175 kg

-   Broj limova: maks. 20 (400 x 600 mm)

-   Temperatura: -10° do +40°C

-   El. priključak: 230 V / 50 Hz

tefi

BUDITE ORIGINALNI

Predtijesto možemo usporediti sa zrenjem npr. sir, šunke, vina, viskija, piva,…

Opširnije...

PROFESIONALNI PEKARSKI LIMOVI ZA PEČENJE

Pekarski limovi za pečenje su dio opreme svake pekare, slastičarnice, prodavaonice kruha i industrijske pekare...

Opširnije...

ČISTOĆA JE VAŽNA

OPTIMALNA HIGIENA, čistoća od samog početka

Optimalna higijena je osnovni uvjet u svim tehnološkim, pekarskim procesima. Smjernice i norme su zadnjih godina postale jako stroge...

Opširnije...